Agricultura urbana y el huerto en casa

por | Ago 23, 2022 | Agricultura Biodinámica

Cada vez es más frecuente encontrar huertos urbanos en ciudades grandes y medianas. Suelen desarrollarse en diversos espacios, ya sean públicos o privados como escuelas, parques, avenidas, techos de las construcciones, en las paredes de las casas, en los balcones y las terrazas de los edificios.
En la actualidad muchos países han encontrado en la agricultura urbana una forma de mejorar condiciones ambientales, sociales, comunitarias y de alimentación de la población al reunir a diversas personas para que desarrollen huertas comunitarias o formando a las personas para que monten huertas en las casas y tengan una forma segura y económica de consumir alimentos, además con los excedentes producidos se pueden generar ingresos adicionales.
Construir una huerta en casa es sencillo, divertido y puede ayudarnos económicamente, no solo por ahorrar dinero al comprar menos con la producción misma del alimento, sino que también al saber que tipo de cuidado se tiene al producir, y que estos pueden ser libres de pesticidas y otros químicos, estamos asegurando que ayudamos a nuestra propia salud y al ambiente.

Cuando vaya a diseñar su huerto tenga en cuenta lo siguiente:

Para iniciar:
Revisar muy bien el lugar donde va ha realizar la huerta, cuantas y que horas del día tiene sol, donde hay sombra, que disponibilidad de agua se tiene, donde se puede ubicar los abonos y las herramientas con el fin que todo esté a la mano y sea fácil y divertida la labor.

Luz y Sombra:
Aunque en la ciudad, la presencia de edificaciones vecinas influye en este aspecto y también lo hace el espacio que tenemos (Si es balcón descubierto, una ventana, o una terraza al aire libre), por lo general si la zona donde va ha realizar la huerta está orientada hacia el norte o el sur, dispondrá de pocas horas de sol directo durante el día, y sería preferible sembrar acelga, espinaca, diversas lechugas, perejil y rábanos.
Si la huerta está ubicada hacia el oriente u occidente tendrá sol durante más horas del día lo que beneficia en gran medida el desarrollo de las plantas. Es ideal sembrar en estos lugares tomate, berenjena, calabacín, pimentón, pepinos. Tenga presente estas zonas más soleadas necesitan de riego con mayor frecuencia.

Los recipientes:
Existen recipientes de diversos tamaños y materiales, según el espacio que posea y las plantas que se quieran sembrar se debe seleccionar los más adecuado, en general recipientes que tengan una profundidad de por lo menos 15 centímetros son los recomendables, es importante tener en cuenta que la profundidad debe ser suficiente para que contenga la cantidad de sustrato que le permita a la planta desarrollar sus raíces adecuadamente. Con diferentes longitudes, anchuras y alturas de los recipientes utilizados se puede adaptar muy bien el espacio disponible permitiendo cultivar cómodamente.

El sustrato:
Como se quiere producir alimentos libres de agroquímicos dañinos para la salud es necesario usar sustratos con alto contenido de material orgánico, encargado de favorecer la toma de nutrientes a las plantas, que sean ligeros y porosos, que permita una buena aireación y retención de agua para que las raíces se desarrollen libremente

Las Plantas:
Al seleccionar las plantas que va a sembrar, se define también si se pueden realizar semilleros o si es necesario comprar plántulas en un lugar especializado. Otro asunto fundamental es preguntarnos a consciencia que es lo que realmente consumimos, o queremos consumir, que deseamos y/o que necesitamos, para pensar en qué condiciones se debería realizar la siembra y con qué periodicidad.
En la huerta urbana se puede producir variedad de plantas de hojas como lechugas, acelga, espinaca; de frutos como tomate, zucchini, pepino cohombro; tubérculos, bulbos y raíces, como zanahoria, rábano, remolacha, papas y batatas; y de flor como caléndula, capuchina, tagettes. Existen plantas de ciclos cortos que nos permiten tener cosecha en menos de dos meses o de ciclos más largos como la zanahoria, para la que necesitaríamos unos 120 días. Recordemos que con las prácticas de alelopatía podríamos considerar sembrar además plantas medicinales y aromáticas.
Es importante para que constantemente se tenga comida y para garantizar una siembra diversa y por lo tanto más sana y equilibrada, planear hacer una huerta que R.I.E. (Aplicando rotación, intercalamiento y escalonamiento). Para ver detalles de la huerta que R.I.E. puede seguir el link a continuación:
www.crianzadelatierra.wordpress.com